Palutini sevi pēc garas darba dienas.

Mārcis Mežols ir Hotel Jūrmala SPA bārmenis. Viņš spēs noteikt perfekto kokteili atbilstoši tavam garastāvoklim un laikapstākļiem aiz loga. Šim rakstam līdzām nelielu Māra palīdzību. Viņš mums ieteica 4 gardas dzērienu receptes, kuras iedvesmoja mūs izdomāt un atrast vēl 6.

1. HOT MILK PUNCH

Māra Mežola recepte

Sastāvs:

Tumšais rums 40 ml

Karameļu sīrups Monin 15 ml

Piens 15 ml

Pagatavošana:

Sajauc visas sastāvdaļas un ielej glāzē. Var dekorēt ar samaltu muskatriekstu.

2. BLACKBERRY 4G

Māra Mežola recepteSastāvs:

Viskijs 40 ml

Karameļu sīrups Monin 20 ml

Upeņu sula 15 ml

Pagatavošana:

Visas sastāvdaļas sajauc un uzkarsē. Dekorācijām var pievienot svaigus augļus.

3. KARSTĀ ŠOKOLĀDE HAVANA CLUB

MĀRA MEŽOLA RECEPTESastāvs:

Rums 40 ml

2-3 tējkarotes šokolādes pulvera

Silts piens 20 ml

Putukrējums

Pagatavošana:

Glāzē samaisa šokolādes pulveri un siltu rumu. Pievieno siltu pienu un dekorē ar putukrējumu.

4. KARSTAIS BALZAMS

Māra Mežola recepteSastāvs:

Rīgas melnais balzams (karsts)

Upeņu sula

1-2 krustnagliņas

Pagatavošana:

Katliņā ielej upeņu sulu un balzamu attiecībā 4:1. Pievieno krustnagliņas un karsē. Pasniedz karstu, bet ne verdošu.

5. ZEMEŅU KARSTVĪNS

gastronom.ru

Sastāvs:

Sauss sarkanvīns 150 ml

Zemeņu džems 3 ēdamkarotes

3 krustnagliņas

malts kanēlis 1/3 tējkarote

Citrona miziņa

Pagatavošana:

Sajauc visas sastāvdaļas un karsē, bet nevāra. Pasniedz krūzē.

6. Groks

gastronom.ruSastāvs:

Gaišais rums 30 ml

Tumšais rums 30 ml

Svaiga citronu sula 30 ml

Svaiga apelsīnu sula 30 ml

Citroni, apelsīni un piparmētra dekorācijai

Pagatavošana:

Šeikerī ieliek 5 ledusgabaliņus un sastāvdaļas. Kārtīgi sakrata. Ielej stikla glāzē, dekorē ar apelsīniem, citroniem un piparmētru lapiņām.

7. ĀBOLU-BUMBIERU PUNŠS

gastronom.ruSastāvs:

Ābolu sula 50 ml

Bumbieru sula 50 ml

Rums 40 ml

citronu sula 40 g

Medus 40 g

Sagatavošana:

Visas sastāvdaļas ielej glāzē, samaisa.

8. Schokoveyn

Sastāvs:

Piena šokolāde 100 g

Piens 200 ml

Pudele stiprināta vīna

Kanēļa standziņas

2 krustnagliņas

2 smaržīgie pipari

Pagatavošana:

Mazā katliņā ielej vīnu un karsē, līdz izgaro un paliek tikai 1/3. Citā katliņā uzvāra pienu. Pievieno rīvētu šokolādi un ar putojamo slotiņu samaisa. Kad piens izgarojis, pievieno vīnu.

9. KARSTVĪNS AR ĀBOLIEM UN OGĀM

gastronom.ruSastāvs

Sauss sarkanvīns 750 ml 

Ābolu sula 500 ml

Cukurs 50 g

1 kanēļa standziņa

1 zvaigžņu anīss

2 ēdamkarotes Cointreau liķiera

Saldētas meža ogas 100 g

1 neliels ābols

Pagatavošana:

Lielā katlā ielej vīnu un ābolu sulu, pievieno cukuru, kanēli un zvaigžņu anīsu. Silda uz lēnas uguns, maisa, kamēr cukurs izkūst. Pievieno plānas ābolu šķēlītes un ogas. Pievieno liķieri, uzliek vāku un ļauj ievilkties 5-7 minūtes. Pasniedz karstu.